반응형 깻잎석쇠불고기1 깻잎석쇠불고기 깻잎석쇠불고기 깻잎석쇠불고기 재료소개 (3인분) 주재료 : 불고기용 쇠고기(600g), 깻잎(20장), 파채(2줌) 부재료 : 간장(1T), 매실청(1T), 참기름(1T), 식용유(2T), 참깨(약간) 양념장 : 설탕(3T)+다진 마늘(1t)+생강즙(½t)+간장(3T)+참기름(1½T)+후춧가루(약간) 깻잎석쇠불고기 조리법 1. 쇠고기는 키친타월에 밭쳐 핏기를 제거한다. 2. 볼에 양념장과 쇠고기를 넣고 고루 주물러 10분간 재운다. 3. 센 불로 달군 팬에 식용유(1T)를 두른 뒤 양념한 고기가 익을 때까지 볶는다. 4. 센 불로 달군 석쇠에 식용유(1T)를 고루 발라 코팅한 뒤 볶은 고기를 올려 자주 뒤집어주며 굽는다. 5. 깻잎은 반으로 갈라 굵게 채 썬 뒤 파채와 함께 볼에 담아 간장(1T), 매실.. 2023. 12. 7. 이전 1 다음 반응형
