냉이와 실파의 향긋한 요리 - 냉이 파강회
》 냉이와 실파의 향긋한 요리 - 냉이 파강회 오늘 요리는 냉이와 실파를 이용하여 만든 봄 향기 가득한 반찬요리입니다. 시각을 자극하고 맛이 있어 보이고 영양도 가득한 요리입니다. 냉이는 봄의 대표적인 식재료로 특유의 향긋한 향이 납니다. 냉이는 단백질과 비타민이 풍부한 알칼리성 식물입니다. 비타민A, B1, C가 풍부하여 원기를 돋우고 피로해소에 좋고 춘곤증 해소에 좋습니다. 칼슘, 칼륨, 인, 철등의 무기질이 풍부하여 지혈과 산후 출혈에도 좋으며 간염, 고혈압 예방에도 도움이 되고. 면역력 향상과 시력보호에도 좋은 식재료 입니다. 냉이 파강회 재료 주재료 냉이 100g, 실파 100g, 붉은 고추 2개, 달걀 1개, 잣 1큰술, 식용유· 소금 약간 편육 쇠고기(부채살) 100g, 물 400g 초고추장..
2024. 2. 12.
