돈육 된장찌개, 돼지고기 요리 레시피
》 돈육 된장찌개, 돼지고기 요리 레시피 돼지고기 앞다리는 운동량이 많은 부위로 근육이 잘 발달돼 있어 지방 함량이 적고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 다른 부위에 비해 색이 짙고 선명하며 탄력이 있고 윤기가 나는 것을 구입한다. 돼지고기 앞다리를 이용해 돈육된장찌개, 돈육찜구이, 돼지고기채소조림, 돈육채볶음 등 다양한 별미로 즐길 수 있다. 》돈육 된장찌개 재료 주재료 돼지앞다리살 150g 부재료 양파 1/2개, 무 50g, 애호박 1/3개, 두부 1/2모, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 된장 3큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1큰술 육수재료 국물용 멸치 6마리, 다시마 4조각, 무 50g, 건새우 6마리, 물 6컵 돼지앞다리살양념 청주 1작은술, 생강즙 30g, 참기름 1작은술,..
2024. 4. 14.
