블루베리 돼지고기 조림
블루베리 돼지고기 조림 재료 ▶ 주재료 : 양파(1/4개), 부추(1줌), 마늘(5쪽), 돼지고기 앞다리살(300g) ▶ 부재료 : 간장(1 1/2T), 매실액(1T), 참기름(1/2T), 참깨(1/4t) ▶ 블루베리 소스 : 블루베리(1컵), 간장(1/3컵), 설탕(1T), 맛술(2T), 물(1/3컵) 블루베리 돼지고기 레시피 ▶ 양파는 곱게 채 썰고, 부추는 5cm 길이로 썰고, 마늘은 2등분 한다. ▶ 팬에 블루베리 소스 재료를 넣어 중간 불로 끓인다. TIP 1. 소스가 끓으면서 블루베리의 새콤함이 줄어들고 진한 맛을 낸다. ▶ 중간 불로 달군 마른 팬에 고기를 얹어 굽다가 소스. 마늘, 구운 고기를 넣어 국물이 자작해질 때까지 조린다. TIP 2. 구울 때 뚜껑을 닫아두면 속까지 촉촉하게 잘 익..
2023. 9. 4.
