반응형 새싹달걀말이레시피1 새싹달걀말이 봄향기 담은 다이어트 레시피 》새싹달걀말이 봄향기 담은 다이어트 레시피 새싹채소는 샐러드나 각종 토핑, 생채 등에 사용하거나 토스트안에 넣어먹기도 하고. 요리의 장식용으로 활용 하기도 한다. 대표음식 샐러드, 비빔밥 등 다양한 요리에 이용되는 새싹채소는 소화효소가 들어 있어 고기나 회에 곁들이면 좋다. 비타민C가 다량 함유되어 있기 때문에 어혈을 풀어 혈액순환을 원활하게 하고 비타민A와 C가 점막을 튼튼하게 해서 부종을 해소시키는 작용을 한다. 새싹채소는 어린순이 부드럽고 맛있기 때문에 길이가 5cm를 넘지 않는 것이 좋으며, 누렇게 변색한 것은 피한다. 줄기나 잎 부분에 검은색으로 반점이 생긴 것은 썩었거나, 곰팡이가 핀 것이므로 구입하지 않는 것이 좋다. 새싹 종류별로 고유의 색을 띠는 것이 신선한 것인데, 브로콜리 싹과 다채 .. 2024. 3. 23. 이전 1 다음 반응형
