쑥 완자탕 쑥국 끓이기
》 쑥 완자탕 쑥국 끓이기 쑥... 쑥은 메마른 땅 어디에서도 잘 자라는 식물입니다. 약효가 뛰어나 [의초]로 까지 불리죠. 2~3월경에 돋아난 어린 쑥을 끓여먹으면 봄철에 잃어버리기 쉬운 입맛을 돋우어주고 소화를 촉진시켜주지요. 오늘은 쑥으로 입맛 살리는 요리 함께 만들어볼까요? 쑥 완자탕은 어린 쑥을 살짝 데쳐서 다진 고기와 섞어 갖은양념을 해서 완자 모양으로 빚어 맑은 장국 육수에 넣어 익혀 먹는 쑥국입니다. 》 쑥 완자탕 재료 주재료 쑥 100g 부재료 소고기 100g, 다진쇠고기 200g, 두부 50g, 양념 다진마늘 10g, 다진파 20g, 소금 약간, 참기름 10g, 후추 약간, 녹말가루 3큰술, 달걀 1개, 청장 1큰술, 잣 2작은술 》 쑥 완자탕 레시피 1. 쑥은 흐르는 물에 깨끗이 씻어..
2024. 4. 12.
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