맛과 향을 즐길 수 있는 오겹와인구이찜
》 맛과 향을 즐길 수 있는 오겹와인구이찜오겹살은 껍질을 제거하지 않은 삼겹살로 껍질과 살코기 두 겹이 더해져 총 5겹으로 보인다. 오겹살에 와인을 넣어 색다른 맛과 향을 느낄 수 있다. 돼지고기는 황사, 미세먼지 등으로 인한 중금속이 몸에 쌓이는 것을 억제하는데 효과가 있는 식재료로 구입하는 부위에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있다. 특히 와인을 이용한다면 색다른 맛과 향을 느낄 수 있을 것이다.》 재료주재료오겹살 500g, 마늘 5쪽, 파 1개소 스화이트와인 300g, 간장 100, 조청 70g, 물 50g곁들임 샐러드부추 50g, 양파 1/2개, 된장 10g, 참기름 10g, 깨소금 5g, 조청 5g》 오겹와인구이찜 레시1. 오겹살은 통째로 프라이팬에 4면을 모두 노릇하게 구워준다. 이때 편으로..
2024. 4. 30.
