반응형 우엉3 감자우엉 버무림 제철 감자 맛과 영양이 풍부한 감자요리 감자우엉 버무림 제철 감자 맛과 영양이 풍부한 감자요리감자와 우엉을 이용하여 건강한 반찬을 만들어봅니다.감자는 6월이 제철이며 여러 다양한 효능을 가지고 있습니다. 감자는 대표적인 알칼리성 저칼로리 식품으로 다이어트에 감자는 밀가루보다더 많은 필수 아미노산을 함유하고 있으며 칼륨을 함유하여 염분 과다 흡수를예방하고 나트륨 배출을 원활하게 합니다. 조리 시 대부분 파괴되는 채소의 비타민 C와 달리, 감자의 비타민 C는 익혀도쉽게 파괴되지 않는 장점이 있으며 고혈압이나 암을 예방하고 스트레스로 인한피로에 도움이된다고 합니다. 또한 식물성 섬유인 펙틴이 들어있어 변비를 완화해 주는 효과가 있으며감자의 풍부한 전분이 위 건강 회복을 돕고 위암 예방에 효과가 있다고 합니다.이외에도 감자는 염증 완화, 화상, 고열.. 2024. 6. 11. 우엉과 달래로 만든 우엉달래잡채 레시피 》 우엉과 달래로 만든 우엉달래잡채 레시피 이번 요리는 우엉과 달래를 이용하여 잡채를 만들어봅니다. 우엉은 식이섬유가 풍부하여 숙변을 배출하는데 도움을 주어 장기능 개선에 도움이 됩니다. 이눌린이 풍부하여 혈당을 낮추고 신장의 기능을 튼튼하게 해주어 신장에 좋은 식품입니다. 혈액순환과 소염작용을 해주며 피부미용에도 아주 좋습니다. 우엉은 씹는 식감의 맛이 일품이며 이눌린과 섬유소질이 풍부하게 함유되어 다이어트에 아주 좋다고 알려져있습니다. 또한 체내 콜레스테롤 배출에 뛰어난 효능이 있어 댱뇨예방에도 좋다고 합니다. 우엉의 껍질에는 콜레스테롤 흡수를 저하시키는 사포닌성분이 있으며 리그닌 성분은 암세포의 발생을 막아준다고 하네요. 달래는 봄을 대표하는 음식으로 다이어트에 좋으며 피로회복에도 아주 좋은 효능이.. 2024. 4. 16. 이전 1 2 다음 반응형
