반응형 움파찜레시피1 음식에서 빼놓을 수 없는 향신 채소 대파 봄의 활력 충전제 움파찜 》 음식에서 빼놓을 수 없는 향신 채소 대파 봄의 활력 충전제 움파찜 우리나라 음식에서 빼놓을 수 없는 향신 채소이자 뿌리부터 잎, 줄기까지 버릴 것 하나 없는 식재료 움파찜로 봄맞이 활력충전해 보는 것도 좋을 것 같습니다. 움파는 입춘오신반(立春五辛飯)의 하나로써 겨울에 베어낸 줄기에서 자라나온 대파를 일컫습니다. 대파는 생으로 먹을 때의 매운맛과 특유의 향, 익혔을 때의 단맛으로 인하여 예로부터 우리나라 음식에서 빠지지 않는 향신채소입니다. 대파는 식이섬유가 많고 항균작용이 뛰어난 알리신이 많이 함유되어 있어 면역력 증가에 좋으며, 특히 대파의 흰 부분은 베타카로틴이 풍부하여 활성산소 제거에 효과적입니다. 또한, 식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 좋고, 비타민 C가 사과보다 5배 이상 많아 건강에 좋은.. 2024. 3. 20. 이전 1 다음 반응형
