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호박고지2

호박고지 잡채 레시피 》 호박고지 잡채 레시피호박은 소화가 잘 되는 탄수화물과 항산화 물질인 카로티노이드가 풍부해노약자, 위장이 약한 사람에게 좋은 식품입다.호박의 카로틴은 체내에 들어가면 비타민 A의 효력을 나타냅니다.최근에는 젊은층에서 다이어트 식품으로도 각광받고 있는 식품입니다.조리법으로는 다양한 요리가 있으며 기호에 맞게 호박을 즐길 수 있습니다. 》  호박고지잡채 재료주재료애호박고지 60g부재료당근 50g, 양파 30g, 소고기 100g, 데친느타리버섯 80g, 당면 60g, 간장 3큰술, 다진 파 25g, 다진 마늘 15g, 참기름 약간, 후추 약간》 호박고지잡채 레시피1. 애호박고지와 당면은 각각 물에 불린다. 2. ①의 불린 당면은 건져서 끓는 물에 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주고, 호박고지는 물기를 짠 .. 2024. 10. 9.
호박고지를 넣어 만든 호박고지 비지찌개 》 호박고지를 넣어 만든 호박고지 비지찌개 이번에 소개해드리는 레시피는 호박고지를 활용한 비지찌개입니다. 호박고지는 겨울철 비타민 C가 부족하기 쉬운 우리 조상들의 겨울철 건강식으로 많이 이용된 식재료입니다. 햇볕에 말리는 과정에서 비타민 D 함량도 높아지며, 애호박 자체에 들어있는 비타민A까지 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 콩비지찌개에 넣으면 고소한 맛을 더하면서도 호박고지의 쫄깃한 식감까지 더해져 풍미를 보다 살릴 수 있고, 들기름에 볶아먹으면 버섯이나 고기보다 더 맛이 좋고 건강에도 유익한 나물이랍니다. 요리과정에서 물 대신 다시마멸치육수나 쌀뜨물을 넉넉하게 넣으면 찌개 대신 국으로 만들 수 있습니다. 호박고지 비지찌개 재료 2인분 주재료 호박고지(30g), 돼지고기(100g), 김치(180g=1컵.. 2024. 2. 14.
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