반응형 구운마늘2 구운마늘 돼지고기 떡갈비 》 구운 마늘 돼지고기 떡갈비마늘은 강한 냄새를 제외하고 100가지 이로움이 있다고 해서 일해백리[一害白利]로 불림 우리나라 4대채소중 하나로 2018년 기준 전국 채소 재배 면적의 11.8%를 차지... 마늘 특유의 냄새와 톡 쏘는 맛은 함황화합물 성분에 의한 것으로 생마늘을 갈거나 다지면 알리아[alliin]이 분해돼 냄새가 강한 알리신[allicin]이 되는데 이 성분은 강력한 살균작용을 해 면역력 강화에 도움을 줌. 최근 연구를 통해 마늘이 생리활성을 조절하는 기능성분이 풍부한 건강식품으로 확인되면서 다양한 분야에서 활용 하고 있다고 합니다. 》 구운마늘 돼지고기 떡갈비 재료주재료돼지고기(갈비살)400g, 마늘 10쪽양 념국간장 30g, 다진마늘 생강 10g, 다진파 10g, 소금, 후추, 통깨,.. 2024. 5. 19. 알싸한 맛과 향의 구운마늘 연근조림 레시피 》 알싸한 맛과 향의 구운마늘 연근조림 레시피입 안에서 퍼지는 알싸한 맛과 향, 마늘! 마늘은 면역력을 높여주는 채소로 익히 알려져 있는데요. 면역력 강화와 더불어 각종 바이러스에 맞설 수 있는 저항력을 길러주는 것은 물론 마늘은 암과 혈관 질환 등에 효과가 좋은 설파이드 성분 함량이 풍부한 식재료로, 예부터 장아찌, 초절임 등과 같이 냄새와 자극성은 줄이고 기능성은 보존하는 형태로 섭취해 왔어요. 연근은 탄닌이라는 성분이 코피가 나거나 상처가 난 경우 피를 효과적으로 멈추게 하는 효과가 있으며 뮤신이라는 성분의 경우 소화를 촉진시키고 위벽을 보호해준다. 또한 연근의 탄닌과 비타민C는 피부미용에 효과적이며 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 활발하게 한다고 합니다. 아울러 연근에 함유된 비타민B1과 .. 2024. 5. 15. 이전 1 다음 반응형
