영양 만점 녹두 달걀 버섯 찜
》 영양 만점 녹두 달걀버섯 찜녹두를 보면 녹두전과 막걸리가 생각나지만, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.맛도 좋고 단백질, 칼슘이 많은 건강식입니다.녹두와 달걀을 섞은 요리는 단백질 상승효과로 중년에 줄어드는 근육 보강에도움이 된다고 합니다.풍부한 칼슘은 뼈 건강, 비타민 E는 노화를 늦추는 데 좋은 성분입니다. 녹두는 청포묵, 녹두빈대떡, 떡고물, 녹두밥, 녹두죽, 녹두차 등 다양한 요리에 사용합니다.녹두의 전분으로 만든 청포묵은 비빔밥 재료, 탕평채 재료 등으로 이용되며 그중 탕평채는채 썬 청포묵에 다양한 채소와 육류를 섞어 간장, 식초, 참기름 등으로 무친 전통음식으로 조선 21대 왕인 영조가 당쟁을 없애기 위하여 각 붕당의 인재를 고루 평등하게 등용하는탕평책을 논하는 자리에서 등장한 음식이라고..
2024. 10. 30.
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