도라지 야채 고기꼬치 궁중 요리 도라지 화양적
》 도라지 야채 고기꼬치 궁중 요리 도라지 화양적도라지 화양적은 도라지를 주재료로 사용하여 만든 화양적으로,일반적인 화양적과는 다른 맛과 향을 가지고 있습니다화양적(華樣炙)은 조선시대 궁중음식 중 하나로서여러 가지 재료를 양념하여 볶아 익혀서 꿰어 만든 적(炙)입니다.화양적은 궁중 연회 상차림에 오른 음식 중 하나로, 육류, 해산물, 채소, 버섯 등재료를 익힌 다음 색을 맞추어 꼬치에 끼운 음식입니다.도라지 화양적은 주로 명절이나 잔칫날에 먹는 음식으로서 맛뿐만 아니라 모양도 아름다워많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.》 도라지 화양적 재료도라지 화양적주재료통도라지 4개부재료소고기 300g, 꼬치 4개, 오이 1/2개, 계란 2개, 당근 1/2개, 식용유양념간장 30g, 다진마늘 10g, 다진파 20g, ..
2025. 1. 27.
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