반응형 동지수수알팥죽1 동지 팥죽 건강별미 수수알 팥죽 레시피 》 동지 팥죽 건강별미 수수알 팥죽 레시피오늘은 동지로 1년 중 밤이 가장 길며 낮이 가장 짧은 날입니다.24절기중에서 22번째 절기에 해당하는 동지에는 동지팥죽을 만들어 먹습니다.여기에는 ‘새알심’이라 부르는 찹쌀로 동그랗게 빚은 단자를 넣고 만들어 드시면달콤한 팔에 쫄깃하게 씹는 맛이 일품입니다. 팥은 곡류 중 비타민 B1을 가장 많이 함유하고 있으며,소화 흡수율이 높아 영양학적으로 매우 우수한 식품입니다.팥은 특유의 풍미와 단맛을 즐기기 위해 삶아 으깬 뒤 팥죽, 팥칼국수, 떡의 소나 고물로많이 활용합니다.조리법으로는 동짓날 끓여먹는 수수알 팥죽 식사나 아이들 간식으로좋은 영양찰팥밥 등이 있습니다.》 수수알 팥죽 재료주재료팥 200g, 찰수수 100g, 찹쌀가루 50g부재료설탕, 소금 약간》 수수알.. 2024. 12. 21. 이전 1 다음 반응형
