반응형 봄나물 요리1 봄의 고요를 담은 그릇, 참두릅 냉국 바람이 유난히 부드럽던 오후, 마을 어르신이 손수 꺾어다 주신 참두릅 한 줌.산이 주는 선물처럼 향긋한 그 봄나물을 데치고, 시원한 육수에 담아보았습니다.》봄의 고요를 담은 그릇, 참두릅냉국쌉싸름하지만 맑은 맛,조용히 마음을 가라앉히는 한 그릇의 위로.오늘 그레인 스튜디오 식탁엔‘봄을 담은 기도’ 같은 참두릅냉국이 올랐어요.차분히, 함께 만들어볼까요?》재료 준비》주재료참두릅 6개》부재료 (육수용)국물용 멸치 10마리다시마 5 ×10cm 1장》양념재료국간장 1작은술참기름 1작은술다진 파 1작은술참깨 ½작은술소금 ½작은 술》만드는 법1, 멸치와 다시마 육수 만들기물 300g에 국물용 멸치와 다시마를 넣고 약불에서 15분간 끓인 후,다시마와 멸치를 건져내고 국물은 식혀주세요. 2, 참두릅 데치기참두릅은 뿌리를.. 2025. 5. 13. 이전 1 다음 반응형
