반응형 식물2 발효와 효소 ◎ 발효와 효소 발효란 - 변화(혐기성 과 호기성) 곰팡이나 세균의증식(효소물질생성)으로 효소에 의한 새로운 물질로 전환한다. ◎ 발효 와 효소작용 1.영양소(탄소원 과 질소원) 2.에너지(산소,빛,온도,습도) 3.세균 또는 곰팡이 위의 영양소 와 에너지가 부합될때 그환경에 성장하기 이로운 곰팡이나 세균이 번식을하며 효소작용에 의해 새로운 물질로 전환하는것을 발효라 할수있다. (즉 효소작용은 균의 번식량에따라 역가의 차이로 이어진다.) 효소란 ? 생명체가 아닌 물질이며 어떤생명체이든 효소는 공생한다. 생명체 - 효모.세균.곰팡이,식물,동물 물질 - 핵.원소,원자,분자,효소 2023. 5. 4. 영양소 고루갖춘 오감만족, 컬러푸드(color food) 영양소 고루갖춘 오감만족, 컬러푸드(color food) 컬러푸드 (color food) 요즘 사람들은 입맛을 사로잡는 음식과 자극적인 음식들이 많아 건강에 좋은 약초나 푸성귀에 대해서 깊은 관심이 없다. 음식을 먹는 습관에 따라 건강에 좋은 영양을 줄 수도 있고 해를 줄 수도 있다 평소에 환자분들을 많이 접하고 시아빠도 암으로 돌아가셨기 때문에 암이란 말만 들어도 마음이 조리고 울적해진다. 그러나 암은 나와 멀리 떨어진 질병이 아니라. 감기처럼 건강한 사람의 몸에서도 생겨나고 사라지기를 반복 한다. 사람이 평균 수명까지 살 경우 3명 중 1명(36.9%, 보건복지부)은 암에 걸릴 수 있다고 한다. 남의 일로만 여길것이 아니라 이런 문제들에 대해서 습관적 예방이 필요하다고 생각한다. 요즘은 대.. 2023. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
