반응형 연근뿌리2 새콤달콤 한 연근 피클 레시피 》새콤달콤 한 연근 피클 레시피연근피클 오늘은 가을 제철 식재료 연근을 활용한 요리 연근 피클을 만드어 보겠습니다.연근은 철분과 탄닌 성분이 풍부해 지혈과 니코틴 배출에 도움을 줍니다.또 펙틴과 비타민B12가 풍부하고 아르기닌, 티록신과 같은 아미노산이 많아 혈액순환을원활하게 하며 피부의 신진대사를 좋게 합니다. 》 연근 피클 재료주재료연근 1개(200g)부재료식초 100g, 유자청 시럽 100g, 소금 10g, 물 400g, 비트20g, 레몬 1/4개》 연근 피클 레시피1. 연근은 동그랗게 1~2 mm 크기로 썬 다음 끓는 물에 식초를 넣고 살짝 데친 뒤 바로 찬물에 헹군다. 2. 식초, 유자청 시럽, 소금 그리고 물을 냄비에 담고 끓인다. 3. ①의 연근은 물기를 제거한 후 용기에 담는다. 4. .. 2024. 10. 1. 여름철에 건강한 야채요리 연근야채 쌈 여름철에 건강한 야채요리 연근야채 쌈 연근은 잎과 꽃, 뿌리까지 먹을 수 있는 유익한 식물중 하나이다. 차는 물론 여러가지 음식과 약재로도 사용을 합니다. 연근은 진정작용이 있어 불안한 마음을 진정시켜 주고 신경의 피로를 풀어주어 잠이 잘 오도록 해주므로 노이로제에 좋은 식품 입니다. 연근효능 혈액순환 지혈효과 이뇨작용 어혈등을 풀어 준다고 합니다. 당뇨로 인한 갈증 해소와 혈당수치를 내래주고 산후 산모에게도 좋다고 합니다. 연근의 영양성분 : 연근쌈 1인분 에너지(kcal) 97.8 탄수화물(g) 22.1 지질(g) 0.5 단백질(g) 3.7 식이섬유(g) 3.3 영양성분 상세표 비타민A 28.4 (ug RE) 비타민E 1.5 (mg) 비타민C 61.1 (mg) 티아민 0.2 (mg) 리보플라빈 0.1.. 2023. 8. 19. 이전 1 다음 반응형
