반응형 잔멸치풋고추조림요리1 잔멸치 풋고추조림 밥도둑 밑반찬 레시피 》 잔멸치 풋고추조림 밥도둑 밑반찬 레시피풋고추, 잔멸치에 들기름, 다진 마늘, 물, 멸치액젓, 매실청 등을 넣어잔멸치 풋고추조림'을 만들어보자.일반 풋고추는 매운맛이 상대적으로 적으며 청양은 고추 특유의 얼큰한 매운맛과감칠맛을 지닌 품종이며, 꽈리고추는 표면이 쭈글쭈글하고 육질이 부드럽고 연해조림용으로 주로 사용된다.건강을 위해 국간장이나 소금 등을 절제해 짜지 않게 하는 것이 좋다.완성된 잔멸치 풋고추조림은 냉장 보관하고, 1주일 안으로 먹는 것이 좋다.잔멸치 대신 국물용 멸치를 믹서로 갈아 사용할 수도 있다.많이 만들 경우 풋고추를 칼로 다지지 말고 물 첨가 없이 믹서에 갈아 준다.불포화지방산이 많은 견과류를 추가하면 고소한 맛과 건강을 더 챙길 수 있다. 》 잔멸치 풋고추조림 재료주재료풋고추(1.. 2024. 9. 27. 이전 1 다음 반응형
