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좁쌀4

좁쌀로 만든 조크로켓 》 좁쌀로 만든 조크로켓 조크로켓 크로켓이란 서양요리의 하나로 쪄서 으깬 감자와 다져서 기름에 볶은 고기를 섞어 둥글게 모양을 낸뒤 빵가루를 묻혀서 기름에 튀겨낸 요리입니다. 간식으로 먹기에도 좋으며 반찬이나 술안주로도 좋은 요리입니다. 비슷한 요리이름으로는 고로케가 있는데 크로켓을 일본에서 들여와서 일본식으로 만든것이 고로케입니다. 조는 벼과에 속하는 식물로 잘고 둥글며 차조와 메조로 구분되어 있습니다. 조는 곡식중 천연각성제로 불리는 트립토판 성분이 풍부하여 불안, 초초, 우울등의 증상을 완화시켜주며 심신안정에 좋고 식이섬유가 풍부하여 변비개선에도 도움이 됩니다. 좁쌀(조)의 효능 혈압관리 혈압조절에 중요한 역할을 하는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 우울증개선 아미노산인 트립토판 성분은 신경전달.. 2024. 3. 18.
웰빙 식품 건과일조샐러드 웰빙 식품 건과일조샐러드 건과일조샐러드 사람들이 건강에 관심이 많아지면서 웰빙 식품의 인기도 높아지고 있는데요, 건과일은 과일 고유의 수분 함량이 40% 이하가 되도록 건조시킨 것으로 건과일의 영양소를 그대로 먹을 수 있어 더욱 인기가 높은 거 같아요. 건과일은 미네랄, 비타민, 칼륨, 단백질 등 과일 속 영양 성분이 생과일보다 5~10배 이상 풍부해지는 것으로 알려져 있었요. 조리법은 제철 식재료 와 잘 어울리고 누구나 쉽고 빠르게 조리할 수 있답니다. 그럼, 오늘은 건과일조샐러드를 맜있게 만들어 볼까요. 건과일조샐러드 재료 주재료 조(⅔컵), 말린 귤(1줌=30g), 말린 참다래(⅔줌=20g), 말린사과 (½줌=20g), 양상추(4장) 부재료 딸기(3개), 부순 크래커(2T), 아몬드 슬라이스(2T).. 2024. 3. 3.
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