손님 초대요리 표고버섯 차돌박이 볶음 레시피
》 손님 초대요리 표고버섯 차돌박이 볶음 레시피생 표고버섯은 주로 찌개, 잡채, 튀김 등에 쓰이며말린 표고버섯은 물에 불려 조림, 비빔밥, 볶음 등에 사용합니다.표고는 소고기와 돼지고기 요리에 궁합이 잘 맞고, 돼지고기는 지방분이 많아 감칠맛과 고소한 맛을즐길 수 있지만 콜레스테롤이 다량으로 함유되어 있어 심장병, 고혈압, 동맥경화 등에 걸릴 위험 부담이있습니다.하지만 돼지고기에 표고를 곁들이면 표고에 함유된 양질의 섬유질이 돼지고기의 콜레스테롤이체내에 흡수되는 것을 억제하며, 체내의 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 역할을 해 각종 성인병 예방에도움이 됩니다. 》 표고버섯 차돌박이 재료주재료표고버섯(100g), 차돌박이(300g)부재료노란 파프리카(½개), 청피망(½개), 홍고추(1개)밑간 양념소금(약간)..
2024. 10. 26.
