딸기의 효능과 영양

땋기는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 다양한 효능을 가지고 있습니다.

봄철에 나오는 싱싱한 딸기는 누구나 좋아하며 보기만 해도 먹고 싶어지는 식품입니다.

》 딸기의 효능과 영양

1, 항산화 작용

딸기에는 비타민 C와 플리페놀(안토시아닌, 엘라직산) 등이 풍부하여 세포 손산을

방지하고 노화 예방에 도움을 줍니다,

2, 면역력 강화

딸기 한 컵(약 150g)에는 하루 권장량 이상의 비타민 C가 들어 있어 면역력을 높이고

감기 예방에 효과 적입니다.

3. 심혁관 건강 개선

딸기의 안토시아닌 성분이 혈압을 낮추고 혈관을 확장시켜 혈액순환 개선 및 심장 건강에

도움을 줍니다.

나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 늘리는 데도 도움이 됩니다.

4, 혈당 조절

딸기는 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

또한 함량이 낮고 혈당(Gl)이 낮아 당뇨병 환자도 적당량 섭취할 수 있습니다.

5, 소화 건강 및 다이어트 효과

식이섬유(펙틴)등이 풍부하여 장 건강 개선 및 변비 예방에 좋습니다.

칼로리가 낮고(100g당, 약 32kcal) 수분 함량이 높아 다이어트 식품으로도 적합니다.

6, 피부 건강 및 미백 효과

비타민 C와 항산화 성분이 많아 멜라닌 성분을 억제하고 피부 미백 및 탄력 개선에 도움을 줍니다.

딸기를 팩으로 사용하면 피부 보습과 각질 제거에도 좋습니다.

7, 눈 건강 보호

딸기에 들어 있는 루테인, 제아잔틴 등의 항산화 물질이 눈을 보호하고 황반병성 및 백내장 예방에

도움을 줄 수 있습니다.

8, 항암효과

딸기에 포함된 엘라직산과 퀘르세틴 등의 항산화 물질이 암세포의 성장을 억제하는 데 도움을

줄 수 있습니다.

》 딸기 섭취 시 주의할 점

1, 농약 잔류 가능성이 있어 깨끗이 씻어 섭취하는 것이 중요합니다.

(베이킹소다나, 식초에 담갔다가 헹구기 )

2, 딸기는 찬 성질에 속한 식품이라 위장이 약한 사람은 과다 섭취 시 속이 불편할 수 있습니다.

3, 딸기에 알레르기가 있는 경우(특히 꽃가루 알레르기) 환자는 주의가 필요합니다.

딸기는 맛과 영양이 풍부한 과일이므로 적절히 섭취하면 건강에 도움이 됩니다.

※ 참고 사항

1, 위 수치는 평균적인 값이며, 품종가 제배 환경에 따라 차이가 있을 수 있습니다.

2, 1g 기준이므로 100g(10~12알) 기준으로 환산하면 비타민 C 58mg 칼륨 153mg 등으로 증가합니다.

》 딸기의 활용

※ 딸기 섭취 시 주의할 점