샐러리 영양소와 효능

샐러리는 건강에 많은 이점을 제공하는 채소로, 다양한 효능이 있습니다.

 

》 샐러리의 주요 효능

 

1, 혈압 조절

• 샐러리에 함유된 피토케미컬(Phthalides) 성분이 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.

2, 항염 및 항산화 효과

• 비타민 C, 베타카로틴, 플라보노이드 등 항산화 성분이 풍부하여 염증을 줄이고 세포를 보호합니다.

3, 소화 건강 개선

• 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하고 변비 예방에 효과적입니다.
• 위산 분비를 조절해 위 건강을 돕습니다.

4, 체중 감량 도움

• 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 다이어트 식단에 적합합니다.

5, 수분 공급 및 해독 작용

• 95% 이상이 수분으로 구성되어 있어 수분 보충에 좋으며, 이뇨 작용을 도와 체내 노폐물 배출을 돕습니다.

6, 심장 건강 증진

• 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 촉진하고 혈압을 안정시키며, 심혈관 질환 예방에 기여합니다.

7, 면역력 강화

• 비타민 C가 면역력을 높이고 감염 예방에 도움을 줍니다.

8, 혈당 조절

• 식이섬유가 혈당 수치를 서서히 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

샐러리는 생으로 먹거나 주스로 마셔도 좋으며, 다양한 요리에 활용할 수 있는 건강식품입니다.

샐러리

---

》샐러리 영양 성분 (100g 기준)

영양소	함량
칼로리	14 kcal
탄수화물	3g
식이섬유	1.6g
단백질	0.7g
지방	0.2g
수분	약 95g
비타민 C	3mg (약 3% DV*)
비타민 K	29.3µg (약 24% DV)
엽산 (비타민 B9)	36µg (약 9% DV)
칼륨	260mg (약 7% DV)
칼슘	40mg (약 4% DV)
마그네슘	11mg (약 3% DV)
인	24mg (약 3% DV)
나트륨	80mg
베타카로틴	450µg

 

※ 참고:

• DV (Daily Value): 하루 권장 섭취량 대비 비율
• 샐러리는 저칼로리이면서 수분과 섬유질이 풍부하여 건강과 다이어트에 도움을 주는 채소입니다.
• 특히 비타민 K가 풍부하여 뼈 건강과 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다.

생으로 먹거나 주스로 마시면 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있어요.

---

샐러리

》 샐러리 활용법

샐러리는 다양한 방법으로 활용할 수 있는 건강한 식재료입니다.

신선한 상태로 먹거나 요리에 활용하면 풍미를 더하고 영양도 챙길 수 있습니다.

 

1. 생으로 먹기

• 샐러드: 샐러리를 얇게 썰어 양상추, 토마토, 견과류 등과 함께 샐러드로 즐기기.
• 스틱 채소 & 딥 소스: 샐러리를 길게 잘라 후무스, 요거트 소스, 땅콩버터 등에 찍어 먹기.
• 주스 & 스무디: 샐러리를 사과, 오이, 레몬과 함께 갈아 건강 주스로 만들기.

2. 요리에 활용하기

• 볶음 요리: 마늘과 함께 볶아 반찬으로 먹거나, 고기와 함께 볶아 풍미 더하기.
• 국 & 스프: 닭육수, 감자, 당근과 함께 넣어 깊은 맛의 수프 만들기.
• 볶음밥 & 리소토: 잘게 다져서 밥과 함께 볶아 감칠맛을 추가.

3. 절임 & 피클

• 샐러리 피클: 식초, 설탕, 소금, 물을 끓여 샐러리를 절이면 새콤하고 아삭한 반찬 완성

4. 향신채로 활용하기

• 육수 베이스: 국물 요리에 넣으면 깊은 감칠맛을 내는 천연 조미료 역할.
• 소스 & 양념: 잘게 다져서 파스타 소스나 드레싱에 활용하면 향이 더 살아남.

5. 베이킹 & 디저트

• 샐러리 잼: 사과나 레몬과 함께 졸여서 색다른 잼으로 활용.
• 스무디 볼 토핑: 잘게 썬 샐러리를 스무디 볼 위에 올려 식감과 건강함 추가.
• 샐러리는 다양한 방법으로 즐길 수 있는 채소라서 기호에 맞게 활용하면 좋아요!

디저트 딸기카프레제

쌀빵 간식 한라봉쌀빵푸딩 레시피

톡톡 씹이는 식감 아이들 영양간식 옥수수 치즈 만두 레시피