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달그락식탁/브런치 간식 샐러드22

좁쌀로 만든 조크로켓 》 좁쌀로 만든 조크로켓 조크로켓 크로켓이란 서양요리의 하나로 쪄서 으깬 감자와 다져서 기름에 볶은 고기를 섞어 둥글게 모양을 낸뒤 빵가루를 묻혀서 기름에 튀겨낸 요리입니다. 간식으로 먹기에도 좋으며 반찬이나 술안주로도 좋은 요리입니다. 비슷한 요리이름으로는 고로케가 있는데 크로켓을 일본에서 들여와서 일본식으로 만든것이 고로케입니다. 조는 벼과에 속하는 식물로 잘고 둥글며 차조와 메조로 구분되어 있습니다. 조는 곡식중 천연각성제로 불리는 트립토판 성분이 풍부하여 불안, 초초, 우울등의 증상을 완화시켜주며 심신안정에 좋고 식이섬유가 풍부하여 변비개선에도 도움이 됩니다. 좁쌀(조)의 효능 혈압관리 혈압조절에 중요한 역할을 하는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 우울증개선 아미노산인 트립토판 성분은 신경전달.. 2024. 3. 18.
건강한 피부와 노화 방지를 위한 딸기 연어 샐러드 》 건강한 피부와 노화 방지를 위한 딸기 연어 샐러드 비타민 C와 오메가 3의 콜라보 딸기 연어 샐러드 딸기는 항산화 작용이 뛰어난 과일로 알려져 있으며, 비타민C와 칼륨, 철분 등의 미네랄이 풍부합니다. 연어에는 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부하여 영양가 높은 음식 중 하나입니다. 이 두 가지 재료를 함께 섭취하면 면역력 강화와 피부미용, 심혈관 질환 예방 등의 효과를 기대할 수 있습니다. [주의사항] 딸기와 연어는 차가운 성질의 식품이므로 몸이 냉한 사람이나 소화기관이 약한 사람은 과다한 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한, 연어는 지방 함량이 높으므로 다이어트 중인 경우 적절한 양을 조절해야 합니다. 》 딸기 연어 샐러드 재료 주재료 딸기 10개 부재료 훈제연어 200g, 어린잎채소 약간 샐러드소.. 2024. 3. 15.
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