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갓김치레시피, 갓김치영양소, 갓김치효능 갓김치의 영양 ​ 김치는 영양면에서도 매우 우수한 식품이다. 김치의 주재료인 배추, 무, 고추, 파, 마늘 등에는 많은 양의 다양한 비타민이 함유되어 있기 때문에 우리가 먹는 김치에는 각종 비타민이 풍부하다. 또한 김치는 탄수화물이나 단백질, 지방같은 열량이 많은 영양소의 함량이 적은데 비해 칼슘과 무기질이 많은 알칼리성 식품이다. ​ 서양인들의 식단에서 나타나는 칼슘이나 인의 결핍이 우리에겐 전혀 문제가 되지 않는 것도 김치의 덕택이라할만 하다. 뿐만 아니라, 김치를 많이 먹는 우리나라 사람들은 유산균발효유를 구지 마시지 않더라도 김치를 통해 유산균을 섭취할 수 있다. 김치의 영양 성분과 역할은 원료에 따라 각각 다를 수밖에 없으나 일반적으로 다음과 같이 정리할 수 있다. ▧ 단백질 동물성 젓갈에서 아.. 2023. 1. 13.
노년양생제(老年養生劑) 노년양생제(老年養生劑) 인체에는 절대적인 기준들도 존재하지만 분명히 상대적으로 달라져야 하는 요소들이 많이 있습니다. 이런 상대적 요소들 중 가장 대표적으로 생각할 수 있는 것이 바로 연령에 따른 상대적 차이입니다. 누구든지 영유아기를 거쳐 청장년기를 맞이하고 중장년층과 노년층으로 자연히 흘러가게 됩니다. 특히 중장년층은 노년기를 건강하게 보내기 위해, 노년기는 쇠약해진 몸을 잘 건강하게 하기 위해 무엇보다 예방과 관리가 중요하고 각별히 유의해야 합니다. 이렇듯 중요한 시기를 원만히 보낼 수 있게 도움을 주는 것이 여기에서 소개하는 약술입니다. 이런 약주들은 중장년층과 노년층에 들어감에 따라 자연적으로 조금씩 약해지는 신기(腎氣)를 보충해주며 신기부족(腎氣不足)으로 생기는 정력 감퇴와 원활치 않은 소변이.. 2023. 1. 13.
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