건강약밥 영양식으로 좋은 유자약밥 레시피
》 건강약밥 영양식으로 좋은 유자약밥 레시피겨울이 되면 생각나는 따뜻하고 달콤한 유자차.껍질을 까서 과육을 먹는 귤이나 오렌지와 달리 특유의 강한 신맛이 나는 유자는액즙이 풍부하고 신맛이 좋아 생으로 먹기보다 껍질과 과육을 설탕이나 꿀에 절여청으로 만들거나 소스 또는 잼으로 만들어 먹으며 유자의 미숙과인 청유자는약용으로 이용되기도 한다.유자는 비타민 A와 C, 무기질 및 구연산이 풍부하여 피로회복,식욕 및 소화촉진, 감기 예방, 항균작용, 신경통 완화, 뇌졸중 및 암 예방 등에효능이 있는 것으로 알려져 있다.》 유자약밥 재료4인분 기준주재료치자(1개), 오색미(1 1/2컵), 대추(3개), 밤(3개), 잣(2T), 호박씨(2T)부재료설탕(1/3컵), 간장(1 1/2T), 유자청(3T), 참기름(2T)》 ..
2024. 11. 15.
