고소함과 부드러움을 더한 건강한 두부크림 머핀
》 고소함과 부드러움을 더한 건강한 두부크림 머핀 머핀이란 밀가루에 설탕, 유지, 우유, 달걀, 베이킹파우더 등을 넣고 틀을 사용하여 오븐에 구워낸 빵을 말합니다. 두부는 포화지방 함유량이 낮고, 건강한 식물성 단백질이 들어있으며, 신진대사에 필요한 아미노산과 칼슘, 철분 등의 무기질도 풍부합니다. 식이섬유도 풍부해 배변 활동에도 좋습니다. 달콤한 머핀을 만들 계획이라면 생크림 대신 두부크림을 올려 새로운 머핀을 즐겨보는 것은 어떨까요. 두부의 고소함이 더해져 맛도 더 풍부해집니다. 농촌진흥청이 소개하는 '두유크림 머핀' 레시피를 알려드립니다. 》 두부크림 머핀 재료 주재료 두부(2/3모=200g), 달걀(2개), 설탕(150g), 포도씨유(100g), 미숫가루(30g), 박력 쌀가루(220g), 베이킹..
2024. 2. 7.
부드럽고 달콤한 초콜릿머핀
》 부드럽고 달콤한 초콜릿머핀 초콜릿머핀 정말 맛있어요. 진하고 리치한 맛이 특징인 초콜릿머핀 만든 것 정말 간단하면서도 실패율 역시 낮은 머핀 중 하나인데요. 촉촉하고 부드러운 식감이 좋아 우유를 곁들리면 아이들 간식으로도 좋아라 해요, 바쁜 아침 우유한잔에 식사대용으로도 좋은 사랑스런 머핀이예요. 》초콜릿머핀 분량 3인분 주재료 다크초콜릿 120g 밀가루(박력분)120g 부재료 버터 70g, 베이킹파우더1/2작은술, 소금약간, 개란2개, 설탕10g, 초코칩50g,건과류 (호두, 아몬드, 피칸)적당량, 다크 초콜릿(커버쳐)70g 》초코릿머핀. 조리 레시피 1, 다크 초콜릿과 버터를 전자레인지나 중탕으로 녹인다. 2,볼에 개란을 깨서 먹물 없이 풀고 소금을 넣은 뒤 설탕이 잘 녹도록 2~3회 나누어 넣고..
2024. 1. 28.
