맛 좋은 제철 배추요리 단백한 메밀배추전
》 맛 좋은 제철 배추요리 고소한 메밀배추 전고소하고 달달한 겨울배추로 만든 맛있는 메밀 배추 전날씨가 추워지면서 치고 올라오는 달큼한 배추의 맛...배추로 만들어 먹는 메밀배추 전의 맛은 별미 중에 별미입니다.달큼한 배추와 메밀의 조화는 깊고 그윽한 풍미까지 더해입이 호사를 누리게 만들어 줍니다메밀가루에 달큰한 배추를 지글지글 지져 따뜻할 때쭉쭉 찢어먹는 맛은 천상의 맛입니다.》 밀배추 전 재료(2인분)반죽재료메밀가루(1½컵), 밀가루(½컵), 천일염(1.3작은술), 물(1½컵)주재료배춧잎(4장), 쪽파(4줄기)양념장고춧가루(1큰술), 간장(1큰술), 국간장(2큰술), 참기름(2큰술), 다진 마늘(1큰술), 참깨(1큰술)양념 식용유(4큰술) 》 메밀배추 전 만드는 방법1. 볼에 메밀가루와 밀가루, 천..
2024. 12. 4.
메밀갈레트 프랑스식 브런치 레시피
》메밀갈레트 프랑스식 브런치 레시피우리가 흔히 알고 있는 크레페와 사촌 격인 갈레트입니다.크레페와 갈레트의 차이는 메인 반죽의 재료 차이로 보면 됩니다.다른 통곡물보다 가격이 싼 편에 속하는 메밀은 섬유질 함량이 높고 혈당 조절에 도움이 되며,아울러 다른 곡물과 달리 완전한 단백질 공급원이기 때문에 채식이나 비건 식단 이용자,또는 글루텐이 안 들어간 요리를 찾는 사람에게는 완벽한 곡물이라고 합니다.》 메밀 갈레트 재료(2인분)반죽 재료메밀가루 1컵, 밀가루 1/3컵. 소금 0.5작은술, 설탕 1작은술, 달걀 1개, 우유 1컵부재료양송이버섯 3개. 베이컨 4장, 슬라이스 치즈 2장, 슈레드 파자치즈1/2컵, 루꼴라 또는 샐러드잎채소 2컵,방울토마토 4개, 샐러드드레싱다진 양파 2큰술, 소금 약간, 꿀 1,..
2024. 11. 5.
