맛 좋은 제철 배추요리 단백한 메밀배추전
》 맛 좋은 제철 배추요리 고소한 메밀배추 전고소하고 달달한 겨울배추로 만든 맛있는 메밀 배추 전날씨가 추워지면서 치고 올라오는 달큼한 배추의 맛...배추로 만들어 먹는 메밀배추 전의 맛은 별미 중에 별미입니다.달큼한 배추와 메밀의 조화는 깊고 그윽한 풍미까지 더해입이 호사를 누리게 만들어 줍니다메밀가루에 달큰한 배추를 지글지글 지져 따뜻할 때쭉쭉 찢어먹는 맛은 천상의 맛입니다.》 밀배추 전 재료(2인분)반죽재료메밀가루(1½컵), 밀가루(½컵), 천일염(1.3작은술), 물(1½컵)주재료배춧잎(4장), 쪽파(4줄기)양념장고춧가루(1큰술), 간장(1큰술), 국간장(2큰술), 참기름(2큰술), 다진 마늘(1큰술), 참깨(1큰술)양념 식용유(4큰술) 》 메밀배추 전 만드는 방법1. 볼에 메밀가루와 밀가루, 천..
2024. 12. 4.
수수의 쫄깃한 식감과 배추의 담백한 맛의 조화 수수배추전
》 수수의 쫄깃한 식감과 배추의 담백 맛의 조화 수수배추전수수배추전은 알배추와 수수가루를 주재료로 하여 만든 전 요리입니다.일반적인 밀가루 대신 수수가루를 사용하여 더욱 고소하고 건강에도 좋은 음식입니다. 또한, 다양한 부재료를 추가하여 맛과 향을 더할 수도 있습니다.예를 들어, 청양고추나 홍고추를 넣으면 매콤한 맛을 느낄 수 있고, 양파나 당근을넣으면 색감이 예뻐집니다. 》 수수배추전 재료(3인분)주재료알배추(7장), 부침가루(1/2컵), 수수가루(1/2컵)부재료소금(1/4t), 청양고추(2개), 홍고추(2개), 식용유(3T)양념간장간장(2T), 다진 마늘(1/2t), 매실액(1t), 참기름(1/2t), 참깨(1/6t)》 수수배추전 만드는 법1. 알배추는 두꺼운 부분을 얇게 저며 소금(1/4t)으로..
2024. 10. 31.
