복날 별미 보양식 흑미삼계탕
》 복날 별미 보양식 흑미삼계탕흑미삼계탕은 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부한 흑미를 사용하여 만든 삼계탕입니다.흑미는 검정색을 띠는 대표적인 블랙푸드(black food)로, 안토시아닌과 폴리페놀, 플라보노이드 등몸에 좋은 생리활성 성분들이 많이 들어 있습니다.흑미의 효능으로는 노화를 방지하는 항산화 작용은 물론 콜레스테롤 감소와어린이 성장을 촉진하는 효능이 있습니다.또한, 삼계탕은 닭고기와 각종 약재를 함께 끓여 체력을 보충하고 면역력을 높이는 데에 도움을 줍니다.따라서 흑미삼계탕은 건강에 좋은 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있는 맛있는 요리 중 하나입니다. 》 흑미삼계탕 재료주재료찰흑미 200g, 영계 1마리부재료인삼 1뿌리, 황기 2뿌리, 대추 4개, 밤 3개, 마늘 5쪽, 생강 1톨, 대파 1대,..
2024. 7. 19.
겨울철 보양식 무사골 곰탕 레시피
》 겨울철 보양식 무사골 곰탕 레시피 무사골 곰탕은 양질에 단백질이 풍부해 경ㄹ에 몸을 보하는 식사로, 한자의 회복식 등으로 선호돼 온 건강식인 곰탕, 쌀쌀한 날씨가 계속되는 요즘 뜨근한 곰탕으로 기력보층을 해보자. 오랜시간 정성을 들여 만든 음식인 사골은 미량원소를 다량으로 함유하고 있고 어지러움증이나 열이 많은 사람에게 좋으며 영양소가 풍부해 근육에 도움을 준다. 》 무사골 곰탕 재료 주재료 소고기(양지머리)400g, 사골 200g 부재료 무 150g, 대파 1대, 마늘 5알, 다시마 10g, 국간장 양 념 국간장 15g, 다진 마늘 8g, 다진 파 16g, 참기름 15g, 후춧가루 약간 》 무사골 곰탕 레시피 1, 양지머리와 사골은 찬물에 담가 핏물을 빼준다. 2, 냄비에 양지머리와 사골, 마늘, ..
2024. 2. 19.
