반응형 봄동2 고기를 품은 담백한 봄동만두 레시피 》 고기를 품은 담백한 봄동만두 레시피봄동은 봄에 수확하는 배추를 말하며 냉이, 달래 등과 함께 대표적인 봄 채소로 꼽힌니다.겨울철 추운 날씨로 인해 잎이 꽉 찬 결구형 배추가 아닌 개장형 배추로 잎이 옆으로퍼져있는 것이 특징이며, 잎이 땅바닥에 붙어 자라 납작배추, 납딱 배추, 딱갈배추 등의별명으로 불입니다.봄동은 아미노산이 특히 많이 함유되어 있고 열량이 낮아 다이어트에 효과적이며비타민 A의 전구체인 베타카로틴, 칼륨, 칼슘, 인 등이 풍부하며빈혈을 없애주고 간장 작용을 도와 동맥경화에 도움이 됩니다.비타민C가 풍부하며 국으로 끓여도 비타민이 덜 손상되는 것이 특징입니다.찬 성질을 지니고 있어 몸에 열이 많은 사람에게 좋으며 섬유질이 풍부하여위장의 활성화를 돕고 변비와 피부 미용에 도움을 줍니다.》 .. 2025. 2. 8. [봄동오리쌈] 상큼한 봄동과 오리고기의 조합 봄동 오리쌈 》 [봄동오리쌈] 상큼한 봄동과 오리고기의 조합 봄동 오리쌈 겨울철 추위를 이겨낸 봄동은 무기질과 비타민 등의 영양소가 풍부한 봄철 대표 채소입니다. 배추는 찬성질을 지니고 있어 몸에 열이 많은 사람에게 좋으며 섬유질이 많아 변비와 피부 미용에 도움을 줍니다. 특히 아미노산이 많이 함유되어 있어 열량이 낮아 다이어트에도 좋은 식재료 채소입니다. 봄동을 구입할 때는 잎이 크지않는 것을 고르되 싱싱하고 속이 노란색을 띠는 것이 더 고소하고 달착지근 하며 봄의 상큼함이 더 합니다. 오늘은 조금 이른감이 있지만 추운날씨에 온 가족들의 입맛을 돋워줄 봄동 요리법을 소개해 드립니다. 아삭한 식감을 가져 무침으로 먹기에 좋은 봄 채소, 봄동오리쌈으로 식탁의 봄을 맞이해 보세요. 》 봄동오리쌈 재료 (2인분기준) 주재.. 2024. 2. 23. 이전 1 다음 반응형
