손님접대 밀쌈 요리 수수밀쌈 레시피
》 손님접대 밀쌈 요리 수수밀쌈 레시피수수는 곡류 중 드물게 다량의 탄닌을 함유하고 있으며,폴리페놀, 플라보노이드와 같은 항산화성분 함량이 풍부하다.또한 모세혈관을 튼튼하게 하고 콜레스테롤을 낮추는 작용을 해 심혈관계질환 등생활습관병에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.주로 쌀과 함께 넣어먹는 혼반용 또는 잡곡밥으로 이용된다.그 외에 떡, 빵, 술, 조청, 엿기름, 비알콜성 음료 등의 원료로 이용된다.수수가루와 수수쌀 등으로 가공, 옥수수 · 밀 등과 혼합하여다양한 가공식품을 만드는데 이용되며, 잎과 줄기는 사료로도 사용된다.간편하게 먹을 수 있는 수수차밥 손님 접대용으로 좋은 수수밀쌈 등을 만들 수 있다. 》 수수밀쌈 재료 (2인분 기준)주재료건고춧잎(1줌), 건표고버섯(6개), 당근(1/5개), 도라..
2024. 9. 21.
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