반응형 야채4 참두릅초밥, 두릅요리 》 참두릅초밥, 두릅요리두릅은 두릅나무의 어린순으로 독특한 향이 특징이다. 다른 채소류에 비해 단백질 함량이 높고 베타카로틴과 같은 비타민이 풍부해 당뇨병 개선, 항산화 효과 등이 있는 것으로 알려져 있다. 또한 사포닌도 들어 있어 봄철 피로해소에 좋다. 두릅을 이용해 새콤 쌉쌀한 참두릅초밥 시원한 참두릅냉국등을 만들어 먹을 수 있다.》 참두릅초밥 재료주재료참두릅 10개, 밥 2공기(420g)부재료마른 김 8X10cm, 매실장아찌무침 10개단촛물재료소금 1/2작은술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술양념재료소금 1작은술 》 참두릅초밥 레시피1. 참두릅은 뿌리를 제거해 끓는 소금물에 두꺼운 줄기부터 넣어 살짝 데친다. 2. 데친 참두릅은 얼음물에 담가 식힌 뒤 물기를 제거한다. 3. 단촛물을 만들어 따뜻한 밥.. 2024. 5. 11. 향긋한 맛 죽순참외물김치 향긋한 맛 죽순참외물김치 죽순참외물김치 죽순과 함께 달콤한 참외로 물김치를 만들면 점점 더워지는 날씨에 시원한 별미로 즐길 수 있습니다. 제철을 맞은 죽순은 식이섬유 함량이 높은 식품입니다. 식이섬유는 장 기능 향상에 도움을 주며 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 죽순에는 단백질도 들어있지만 열량은 낮기 때문에 다이어트 식품으로 제격입니다. 비타민 B1, B2도 풍부해 피로 해소에도 좋습니다. 과일에서는 참외가 제철입니다. 향긋한 향도 그만인데요. 칼륨도 많아 나트륨 배출에도 도움을 줍니다. 죽순과 함께 달콤한 참외로 물김치를 만들면 점점 더워지는 날씨에 시원한 별미로 즐길 수 있습니다. 이번에 소개해드리는 레시피는 죽순참외 물김치로 추천드립니다. 요리과정에서 밀가루 대신 찹쌀 풀을 사.. 2024. 5. 4. 이전 1 2 다음 반응형
