반응형 채소22 생식은 살아있는 식사입니다. 생식에는 씨눈이 살아있습니다. 생식이 자연의 생명이 살아있는 식사가 되는 첫 번째 비밀은 바로 씨눈에 있습니다. 씨눈은 싹을 틔우는 곳, 생명을 돋아나게 하는 곳입니다. 하지만 이 씨눈은 곡물을 도정할 때 제거됩니다. 쌀의 경우 현미는 씨눈을 포함하고 있지만 백미는 씨눈이 제거된 것이지요. 실제로 현미는 비타민과 미네랄이 씨눈에 66%, 쌀겨에 29% 분포하고 있으며, 반면 백미는 씨눈과 쌀겨가 제거되어 있어 비타민과 미네랄은 단 5%에 불과합니다. 백미와 현미의 영양소 함량을 비교해보아도 섬유소와 각종 비타민, 미네랄 등이 백미에 비해 현미에 훨씬 많은 것을 알 수 있습니다. 진짜 자연의 살아있는 생명을 섭취하기 위해서는 곡류는 도정하지 않은 통곡식째로 섭취해야 합니다. 통곡식만이 생명의 싹인 씨눈이 .. 2023. 1. 13. 영양소 고루갖춘 오감만족, 컬러푸드(color food) 영양소 고루갖춘 오감만족, 컬러푸드(color food) 컬러푸드 (color food) 요즘 사람들은 입맛을 사로잡는 음식과 자극적인 음식들이 많아 건강에 좋은 약초나 푸성귀에 대해서 깊은 관심이 없다. 음식을 먹는 습관에 따라 건강에 좋은 영양을 줄 수도 있고 해를 줄 수도 있다 평소에 환자분들을 많이 접하고 시아빠도 암으로 돌아가셨기 때문에 암이란 말만 들어도 마음이 조리고 울적해진다. 그러나 암은 나와 멀리 떨어진 질병이 아니라. 감기처럼 건강한 사람의 몸에서도 생겨나고 사라지기를 반복 한다. 사람이 평균 수명까지 살 경우 3명 중 1명(36.9%, 보건복지부)은 암에 걸릴 수 있다고 한다. 남의 일로만 여길것이 아니라 이런 문제들에 대해서 습관적 예방이 필요하다고 생각한다. 요즘은 대.. 2023. 1. 10. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음 반응형
