콩나물물김치 시원하고 아삭한 콩나물냉국 요리
》콩나물물김치 시원하고 아삭한 콩나물냉국 요리콩나물은 혈압이 높아지는 것을 방지해주고, 골밀도를 높여 뼈를 튼튼하게 해 골다공증예방에 효과가 있습니다 .또한, 속이 불편할 때 식이섬유가 풍부한 콩나물 요리를 먹으면 소화와 변비에 도움이 되며,신진대사를 원활하게 해줍니다.특히, 검은콩을 발아해 만든 검은콩 콩나물은 검은콩 속 풍부한 안토시아닌과 피를 맑게 하는데도움을 주는 비타민C가 생겨 혈액 건강에 더욱 도움을 줍니다.》 콩나물물김치 재료(6인분)주재료콩나물(140g=2줌), 쪽파(4대), 홍고추(1개)부재료소금(1/2t)국물재료양파(1/4개), 배(1/3개=250g), 마늘(1쪽), 생강(1/3톨), 홍고추(2개), 새우젓(3T) 》 콩나물물김치 레시피1. 콩나물은 머리와 꼬리를 뗀다. 2. 끓는 ..
2024. 7. 3.
콩나물 요리 콩나물은 천연 해독제
콩나물 요리 콩나물은 천연 해독제 콩나물은 한방에서 대두황권(大豆黃卷)이라 하는데 우황청심환에도 들어가는 중요 약재로서 콩나물에는 아스파라긴, 비타민C, 비타민A, 비타민B군, 메치오닌, 사포닌, 리진, 트립토판 칼륨, 섬유소, 아밀라제 등 인체에 유익한 유효성분이 함유 되어 있는 훌륭한 천연 해독제이자 치료제로 현대에 와서는 연구결과 암과 치매에도 도움을 주는 것으로 밝혀지고 있다. 사람의 인체는 식생황의 잘못으로 나이가 들면서 산성화이 체질로 변하면서 질병이 발생하는 경우가 많은데 강한 알카리 식품인 콩나물은 어느 누구나 체질에 관계없이 많이 드셔도 좋은 인체에 아주 유익한 식품 이다. 이러한 콩나물을 상시 섭취하면 식중독, 아토피 피부염, 비염, 이질, 설사, 변비, 감기 같은 질병에 아주 좋으며 ..
2023. 8. 12.
