반응형 콩두유1 영양 가득 고소한 두유들깨탕 레시피 》 영양 가득 고소한 두유버섯들깨탕 레시피밭의 고기라고 불릴 정도로 양질의 식물성 단백질과 지방이 풍부한 대두는우리가 일상 속에서 쉽게 접하는 간장, 된장의 원료로 이용되고 두부,콩나물과 같은 식품의 원천이다. 다른 콩과 비교하여 단백질과 지방이 많고, 단백질 약 40%, 지방 약 18%를 포함하고 있다.영양학적으로 식물성 단백질의 주요 급원이 되고 식물성 에스트로겐인 이소플라본계의우수한 생리 활성 물질을 함유하고 있어 칼슘의 흡수를 도와 뼈 건강 유지와 골다공증 예방에도움을 준다.필수지방산인 리놀레산은 인체의 구성 성분을 이루는 것 외에도 혈관 벽에 붙은콜레스테롤 제거에 효과적이다.대두는 혈당지수가 낮아 섭취 후 혈당 증가를 완만하게 하여 당뇨의 예방 및 치료에도효과적인 식품이다. 대두는 주로 두부, .. 2024. 7. 31. 이전 1 다음 반응형
