스트레스에 좋은 산조인 닭고기 볶음

산조인 닭 복음 요리 ~~ 산조인과 죽여를 함께 넣고 볶은 닭고기살 요리

효능

산조인이나 치자는 정신 신경을 안정 시켜주고 마음을 편안하게 하므로

복용하면 안정된 숙면을 취할 수 있다.

재료

닭고기 300m 껍질콩(통조림) 100g 칼리플라워1/2 대파1/2뿌리 생강,한쪽

밤가루 1큰술 달걀흰자 1개 치자물 2큰술 식용유 적당량 레몬(장식용) 1/2개

양념a : 소금 1/3작은술 술 1큰술 후추가루 1/4작은술

양념b : 설탕 1/2작은술 술 1큰술 레몬 1큰술 소금 1/3작은술

한약재 : 산조인 50g 치자 10g 죽여 50g 산약가루 1큰술

조리법

1, 산조인은 물에 불려서 알맹이만 사용한다.

2, 치자는 물에 불려서 물만 사용한다.

3, 죽여는 물에 불려서 건데기만 사용 한다.

4, 닭고기살을 크게 썰어서 양념a에 재어둔다.

5, 양념에 재어둔 닭고기살에 산약가루, 밤가루 달걀 흰자위, 치자물을 넣어서

180℃의 튀김기름에 한개씩 떼어 넣어서 튀겨낸다.

6, 칼리프라워는 소금물에 데쳐내고 대파는 어슷썬다.

7, 프라이팬에 식용유를 두르고 칼리프라워, 껍질콩, 대파 썬 것을 넣고 볶으면서

튀겨낸 닭고기 산조인, 죽여을 넣고 볶아서 b,의양념을 한다.

8, 레몬을 얇개 반달 모양으로 썰어서 접시에 놓고 그 위에 닭고기 볶음을 담는다.