반응형 미닫이문/발효식품 효소10 무설탕 건강효소 건강에 좋은 꿀술효소 만드는 방법 무설탕 건강효소 건강에 좋은 꿀효소 만드는 방법 효소 과학자들의 연구를 토대로 2년간 실험한 꿀 발효술, EM 저온 숙성법이랍니다. 당이 30% 이상이 되면 미생물이 성장하기는 불가능 하다고 합니다. 미생물이 성장을 먼저해야 거기서 효소 반응으로 분해를 하여 새로운 물질을 만들어 낸다 합니다. 현제 우리는 효소를 식물, 설탕을 1:1로 사용하고 있습니다. 효소 경험자들과 효소를 연구한분들은 꿀 발효술, EM 저온 숙성법이 설탕으로 만들던 재래법을 훨씬 앞선다고 합니다. Tips. 과일과 여러 약초, 식물을 섞어서 할 수도 있습니다. 과일 약초 합쳐서 1kg, EM은 중량의 2%만 필요 보통 과일 1kg당 효소는 750ml 와인병 70~ 80% 채울 양이 나옵니다. 효소 담금할 때 병의 크기의 기준으로 재.. 2023. 8. 28. 매실 효소, 매실의 효능 매실 효소, 매실의 효능 매실은 매화나무의 열매로 건강 식품 약재로 쓰이는 과일 입니다. 동의보감에서는 매실을 갈증과 가래를 없애고 구토와 설사를 그치게 하며 술독을 풀어주는 약이라 하고, 한방에서는 급체하여거나 설사가 있을 때 매실을 따뜻한 물에 타서 마실 것을 권하고 있습니다. 매실은 대표적인 알카리성 과일이라 체질개선과 살균, 향균작용을 해줍니다. 매실속에는 강한 해독작용과 살균효과가 있는 칸테키산이 들어 있어 장 안에 살고 있는 나쁜 균의 번식을 억제하고 장내의 살균성을 높여 장의 염증을 없애는 효과도 있습니다. 식중독 위험이 많은 여름철에 매실장아찌나 효소를 먹으면 식중독 예방에도 좋습니다. 매실을 술이나 식초, 또는 효소로 만들어 두면 매실의 효과를 잘 활용할 수 있습니다. 매실 효소를 만들어.. 2023. 8. 23. 이전 1 2 3 4 5 다음 more 반응형
