맷돌 호박, 늙은 호박의 효능
맷돌 호박, 늙은 호박 효능 호박은 잎, 줄기, 꼭지, 과실, 종자 등 모든 부분이 식용 또는 약용으로 이용되고 있으며 성숙함에 따라 Caortene 등의 영양성분이 증가하여 건강식품으로 각광을 받고 있다. 1. 회복기환자나 위약한 사람 2. 마른 사람이 꾸준히 먹으면 살이 찌는 효과 3. 비만증인 사람의 다이어트(팩틴성분) 4. 당뇨나 산후부기 빼는 효과 5. 숙취해소 특히 늙은 호박에는 황색을 나타내는 천연색소인 carotenoid계 화합물이 다량 존재하는 것으로 알려져 있고 이중에서도 비타민 A의 공급원이 β-Carotene은 다양한 약리 효과가 있는 것으로 보고되어 있다. 늙은 호박은 성인병, 변비, 설사, 기침, 감기, 냉증, 피부보호, 야맹증에도 도움이 된다. 또 동짓날 호박죽을 먹으면 중풍에..
2023. 8. 24.
성게알 효능 성게 종류 성게 요리 활용
성게알 효능 성게 종류 성게 요리 활용 성게의 종류는 전 세계적으로 900여 종이 넘는다고 한다 우리나라에서 흔히 식용하는 성게는 보라성게, 말똥성게로 종류에 따라 제철이 다르다. 보라성게는 봄부터 여름까지, 말똥성게는 겨울부터 봄까지가 제철이며 보라성게보다 말똥성게가 더욱 고소하고 진한 맛이 난다. 몇년 전까지만 해도 고급 일식당에서나 맛볼 수 있었던 성게알이였지만 최근에는 비빔밥, 미역국, 파스타, 우동 등 쉽게 접할 수 있는 요리에 활용되고 있다. 정력, 체력증강,미각장애,피부장애 예방,스트레스해소,불임증 개선 최근의 어떤 연구에 따르면 칼슘이 스트레스에 대응해 강한 정신력을 기르는 데 매우 중요한 작용을 한다고 합니다. 칼슘이 그 만큼 온후한 정신을 기르는 데 좋다는 것인데 , 이것이 성게 속에 ..
2023. 8. 21.
