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건강관리25

건강 고구마 & 파프리카 건강 샐러드 》 건강 고구마 & 파프리카 건강 샐러드 고구마와 파프리카등을 이용해서 만든 건강 샐러드 요리입니다. 고구마는 쪄서 먹거나 구워서 군고구마로 맛이 좋은데요. 오늘 요리는 고구마와 파프리카를 이용해서 건강 샐러드를 소개해 보려고 합니다. 고구마의 효능은 항산화성분인 베타카로틴 성분이 있어 면역력을 높여주며 노화방지에도 도움을 주고 비타민C가 풍부하고 뼈건강에도 도움을 주며 소화를 도와줍니다. 또한 섬유질도 풍부하여 변비 예방에 좋고 칼륨이 함유되어 성인병 예방과 혈압조절 및 뇌졸증 예방에도 도움이 된다고 합니다. 》 고구마&파프리카 샐러드 재료 주재료 고구마 2개, 홍, 황 파프리카 각각 1개 부재료 양파 80g, 플레인요구르트 50g, 다진 아몬드 30g, 유자청 20g, 마요네즈 10g, 머스터드10g.. 2024. 2. 16.
겨울철 입맛 돋우는 무장아찌 굴밥 》 겨울철 입맛 돋우는 무장아찌 굴밥 굴은 11월부터 2월 사이에 채취한 것이 영양소도 풍부하고 맛도 가장 좋다고 하는데요. 바다의 우유라고 불리는 굴은 건강에 좋은 맛 있는 식재료 입니다. 미네랄, 칼슘, 철이 풍부하게 들어 있어 빈혈 예방에도 좋고, 면역력을 높여주며 피로감을 해소해주는 효능이 있어 추운 겨울철에 몸으 보호해주는데 좋은 식재료입니다. 겨울에는 낮은 온도 때문에 몸에 면역력을 챙겨주는 것이 참 중요한데요. 겨울철 굴을 잘 활용한 다양한 요리로 움추렸던 몸의 건강을 회복시켜주면 좋을 듯합니다. 》 무장아찌 굴밥 재료 주재료 무장아찌(80g), 굴(150g), 불린쌀(2컵). 물(1,1/2컵) 부재료 홍고추(1/2개), 청양고추(1/2개) 양념장 설탕(1작은술), 간장(3큰술), 물(1큰술.. 2024. 2. 16.
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