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건강요리43

치유요리의 바른 양념 사용 방법과 재료선택 》 치유요리의 바른 양념 사용법과 재료선택자연식 요리의 바른 양념 사용법자연식 건강 치유 요리를 위해 가장 면저 알아야 할 것은 양념의 올바른 사용 방법이다.자극적인 식품들이나 조미료들은 일절 사용하지 않도록 해야 한다.요리할 때 사용하는 재료들을 제한하면 어떻게 맛을 내야 하나 생각할 수 있다. 그러나 걱정할 필요는 없다.몸이 바뀌고 식습관이 바뀌게 되면 단순하고 자극적이지 않은 식사 속에서 진정한 맛을느끼고 건강을 회복하고 유지할 수 있게 된다.기존에 우리가 사용하던 대부분의 양념은 음식맛을 내는 데는 좋지만 건강에는 도움이 안 되는것도 있다. 자연식 힐링 푸드의 양념들은...천일염 토마토캔링 야채수 찐 콩 찐 들깻가루 참깨가루 건과류올리브유 들기름 참기름 등이다. 단순한 양념으로 요리를 하면 식물이.. 2024. 5. 29.
건조 가지나물을 이용한 영양이 풍부한 가지강정 레시피 》 건조 가지나물을 이용한 영양이 풍부한 가지강정 레시피 가지 강정은 건 가지를 이용해 만든 영양 만점 음식으로, 가지를 좋아하지 않는 사람들도 맛있게 먹을 수 있는 음식입니다. 보라색인 가지에는 항산화 성분인 폴리페놀과 안토시아닌이 풍부하고 비타민 C와 칼륨도 풍부하게 함유되어 있어 각종 성인병을 예방하고 노화에도 도움을 줍니다. 가지에는 식이섬유, 수분이 많이 포함되어 있어 콜레스테롤과 혈당, 중성지방을 배출시키는 효과가 있어 혈관 건강과 당뇨병 대장암 예방에도 도움을 주는 효능이 있습니다. 》 가지강정 재료 2인분 기준 주재료 건가지(40g), 튀김가루(1컵) 부재료 국간장(1T), 식용유(2컵) 강정소스 다진 마늘(1t), 맛술(2T), 고추장(1 1/2T), 물엿(1/2T), 물(1T) 》 가지.. 2024. 3. 16.
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