닭가슴살 다이어트 요리 닭고기채소무침 레시피

》닭가슴살 다이어트 요리, 닭고기채소무침 레시피

요즘처럼 더운 날씨엔 입맛도 떨어지고, 기름진 음식은 손이 잘 안 가죠.

이럴 때 가볍고 상큼하게 즐길 수 있는 반찬, 바로 닭고기채소무침이 딱이에요.

부드러운 닭가슴살에 아삭한 채소, 새콤달콤한 양념까지 더해져 입맛을 확 살려주는 요리랍니다.

만들기도 간단하고, 다이어트 식단이나 아이들 반찬으로도 최고예요.

오늘은 건강하게 즐기는 닭고기채소무침 레시피, 함께 만들어볼까요?

닭고기채소무침

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》 재료(2인분)

닭고기채소무침, 재료

주재료	닭가슴살(1쪽), 닭다리(1개), 감자(1개), 부추(1/2줌)
부재료	소금(1/4t), 고춧가루(1T), 간장(2T), 참기름(1/2T), 참깨(약간)

 

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》만드는 법

닭고기

1. 끓는 물(4컵)에 닭고기를 넣어 10분간 삶는다.

 

닭고기살

2. 한 김 식힌 뒤 살만 발라 먹기 좋게 뜯는다.

 

람자. 부추

3. 감자는 곱게 채 썰고, 부추는 감자와 비슷한 길이로 썬다.

 

끓는 물 감자

4. 끓는 물(3컵)에 소금과 감자를 넣어 10초간 데쳐 건진다.

 

닭고기채소무침

5. 모든 재료에 고춧가루, 간장, 참기름, 참깨를 넣고 버무린다.

 

Tip

# 다른 재료는 미리 무치고 부추는 배식 직전에 섞어야 식감이 좋다.

# 닭을 통째로 익힐 경우 닭 삶은 국물에는 다진 채소와 쌀을 넣어 영양죽을 끓일 수 있다.

[농촌진흥청 농사로]

닭고기채소무침, 완성

 

》닭고기채소무침 (1인분) 영양성분표

에너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
251.2	14.6	12.2	20.9	2.4

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
140.8	2.5	28.8	0.2	0.3	37.1	1228.5	744.3	2.0

 

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