새콤달콤 도라지냉채 레시피
》 새콤달콤 도라지냉채 레시피도라지 냉채는 쌉쌀하면서도 상큼한 맛이 특징인 음식입니다.일반적으로 도라지, 오이, 파프리카오 함께 만들어지며, 사과냉채 소스를 뿌려 먹습니다.도라지는 비타민C, 칼슘, 철분, 사포닌 등 다양한 영양소가 풍부하며면역력 강화, 기관지 건강 개선, 혈당 조절 등의 효능이 있습니다.오이는 수분 함량이 높아 갈증 해소에 도움이 되며, 피부 미용에도 효과적입니다.파프리카는 비타민A, C, 칼륨 등이 함유되어 있어 항산화 작용 및 혈압 조절에 좋습니다.또한, 건강에도 매우 유익하므로 적극 추천드립니다. 》 도라지냉채 재료(4인분)주재료도라지(6개), 청오이(1/3개), 노란 파프리카(1/4개), 빨간 파프리카(1/4개)부재료소금(1/2T), 칵테일새우(7마리)사과냉채소스사과(1/3개)..
2024. 10. 19.
손님접대 밀쌈 요리 수수밀쌈 레시피
》 손님접대 밀쌈 요리 수수밀쌈 레시피수수는 곡류 중 드물게 다량의 탄닌을 함유하고 있으며,폴리페놀, 플라보노이드와 같은 항산화성분 함량이 풍부하다.또한 모세혈관을 튼튼하게 하고 콜레스테롤을 낮추는 작용을 해 심혈관계질환 등생활습관병에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.주로 쌀과 함께 넣어먹는 혼반용 또는 잡곡밥으로 이용된다.그 외에 떡, 빵, 술, 조청, 엿기름, 비알콜성 음료 등의 원료로 이용된다.수수가루와 수수쌀 등으로 가공, 옥수수 · 밀 등과 혼합하여다양한 가공식품을 만드는데 이용되며, 잎과 줄기는 사료로도 사용된다.간편하게 먹을 수 있는 수수차밥 손님 접대용으로 좋은 수수밀쌈 등을 만들 수 있다. 》 수수밀쌈 재료 (2인분 기준)주재료건고춧잎(1줌), 건표고버섯(6개), 당근(1/5개), 도라..
2024. 9. 21.
