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달그락식탁/브런치 간식 샐러드60

다이어트 빵 보리카스텔라 》 다이어트 빵 보리카스텔라보리카스텔라는 보리를 주재료로 만든 카스텔라로, 일반적인 밀가루 카스텔라보다 더 고소하고 담백한 맛이 특징입니다.보리는 섬유질이 풍부하고 소화가 잘되는 곡물이라 건강 간식으로 인기가 높습니다.특히, 전통적인 방식으로 꿀이나 조청을 더해 달콤함을 더해 만들어도 좋습니다.》 보리카스텔라 재료주재료달걀(9개), 보리가루(20g), 박력분(110g), 우유(¼컵)양념설탕(100g), 소금(⅓작은술), 올리고당(3큰술), 포도씨유(¼컵), 포도씨유(1큰술)》 보리카스텔라 만드는 방법1. 달걀흰자(3개 분량)는 설탕(100g)을 두세 번 나누어 넣으며 전동휘핑기로 저어 단단한 머랭을 만든다. 2. 달걀노른자(6개 분량)는 소금(약간)을 넣고 부풀어 오르도록 전동휘핑기로 젓는다. 3. 휘핑.. 2025. 3. 13.
라이스페이퍼 만두 》 라이스페이퍼 만두라이스페이퍼 만두는 밀가루 대신 라이스페이퍼(월남쌈용 얇은 쌀전병)를 사용하여 만든 만두입니다.일반적인 만두피보다 더 얇고 쫀득한 식감을 가지고 있으며, 기름에 구우면 바삭하고,쪄서 먹으면 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 매콤한 칠리소스나 간장 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요!라이스페이퍼 만두, 간식이나, 한 끼 식사로 한번 만들어 보세요.》 라이스페이퍼 만두 재료 2인분 기준주재료당근(1/4개), 감자(2개), 완두콩(2/3컵), 라이스페이퍼(10장)부재료카레가루(2T), 케첩(1T), 식용유(2/3컵) 》 라이스페이퍼 만두 만드는 방법1. 당근은 납작하게 사각 썰고, 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썬다. 2. 끓는 물에 당근과 완두콩을 넣어 1분간 데쳐 건진다. 3... 2025. 3. 7.
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