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달그락식탁/영양밥 죽 면21

봄의 입맛을 깨우는 새싹 메밀면 주머니 》 봄의 입맛을 깨우는 새싹 메밀면 주머니 영양이 풍부한 새싹채소는 다양한 요리에 활용하기 좋은 식재료입니다. 향긋한 향기까지 지녀 봄철 밥상을 쉽게 완성할 수 있는데요. 종류에 따라 영양소도 다르므로 취향에 따라 원하는 새싹채소를 구입할 수 있습니다. 새싹채소 중 블러커리 싹은 다 자랐을 때보다 비만 개선에 좋은 설포라판 함량이 20배나 되며 배추 싹은 비타민 C 함량 높습니다. 순무 싹은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에 도움을 주며 메밀싹은 혈압 강하, 혈중 콜레스테롤 감소에 좋은 루틴 함량이 종자일 때보다 30배나 많다고 합니다. 비타민 싹은 100g을 먹으면 일일 비타민 A 권장 섭취량의 약 80% 정도를 충당할 수 있고 보리싹에는 황산화 효소가 풍부하고 간 기능 개선, 숙취 해소에 탁월한 성분이.. 2024. 3. 10.
봄과 잘 어울리는 좁쌀닭죽 레시피 봄과 잘 어울리는 좁쌀닭죽 레시피 》 좁쌀닭죽 레시피 봄과 매우 잘 어울리는 좁쌀닭죽 레시피를 준비하였습니다. 조는 보통 밥에 섞어 먹는 잡곡으로 쌀에서 부족한 영양분을 고루 가지고 있어 건강 별미식으로 좋아다. 주성분은 탄수화물이고 단백질과 지질이 풍부하며 수용성 비타민이 풍부해 피로 해소와 성인병 예방에 도움이 된답니다. 조는 철분이 풍부하여 빈혈을 예방하고 칼륨과 마그네슘이 풍부하여 관절염과 골다공증에 좋습니다. 식이섬유의 함량이 높아 체중감소에 도움을 주며 배변활동을 도와 준답니다. 좁쌀닭죽 재료 (3인분) 주재료 조(1 1/2컵), 닭(1/2마리) 부재료 부추(1/2줌), 달걀노른자(3개) 양 념 참기름(2t), 소금(약간), 부순 참깨(1T) 좁쌀닭죽 레시피 1. 조는 흐르는 물에 여러 번 헹.. 2024. 3. 1.
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