리코타치즈 주키니전 맛있는 전으로 비타민과 베타카로틴 보층

》 리코타치즈 주키니전 맛있는 전으로 비타민과 베타카로틴 보충

리코타치즈 주키니전

 

골다공증 예방

칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 골절과 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

 

체지방 감소

저칼로리이며 풍부한 단백질을 함유하고 있어 포만감을 주면서 근육 형성을 지원하고 체지방

감소에 도움을 줍니다.

 

장내 유용한 미생물의 성장

식이섬유가 풍부하여 장내 유용한 미생물의 성장을 돕습니다.

 

나트륨 배출

나트륨 배출과 이뇨작용에 좋아 몸속에 가둬둔 노폐물을 배설해줍니다.

 

제2형 당뇨병 환자들의 혈당 낮춤

호박성분 중에 가장 많이 들어있는 영양물질은 지용성 비타민과 베타카로틴으로,

혈당을 낮추는 데 도움을 줍니다. 

리코타치즈 주키니전

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》 리코타치즈 주키니전 재료

주재료	주키니호박(1/3개), 칵테일새우(1/2컵), 리코타치즈(2/3컵), 달걀(1개), 밀가루(1/2컵)
부재료	소금(1g), 후춧가루(약간), 다진 마늘(1/2작은술)

리코타치즈 주키니전 재료

》 리코타치즈 주키니전 레시피

주키니호박, 칵테일새우

1. 주키니호박은 짧게 채 썰고, 칵테일새우는 굵게 다진다.

 

리코타치즈 재료 반죽

2. 리코타치즈에 달걀, 소금, 후춧가루, 다진 마늘을 넣어 곱게 푼 뒤 밀가루를 넣어 반죽을 만든다.

 

반죽, 주키니호박, 새우살

3. 반죽에 주키니호박과 새우살을 넣어 고루 섞는다.

 

식용유, 달군팬, 반죽

4. 식용유를 넉넉하게 둘러 달군 팬에 반죽을 도톰하게 얹는다.

 

리코타치즈 주키니전 노릇하게 굽는다.

5. 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

 

》 tip

#. 주키니호박 대신 애호박을 소금에 절여 물기를 제거한 뒤 사용해도 된다.

#. 낱개로 부치지 말고 커다란 팬에 한꺼번에 지진 후 적당한 크기로 잘라 배식한다.

#. 반죽에 소금을 넣어 간을 더하거나 케첩을 곁들여도 좋다.

 

[농촌진흥청 농사로]

리코타치즈 주키니전 완성

 

》 리코타치즈 주키니전(1인분) 영양성분표

너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
268.9	27.8	6.4	23.5	1.6

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
85.7	1.9	6.2	0.2	0.3	789.7	548.6	383.5	3.0

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