봄철 풋 마늘 요리 풋마늘불고기 레시피

풋마늘과 불고기의 조합은 맛뿐만 아니라 건강에도 여러 가지 좋은 영향을 줍니다.

풋마늘에는 알리신이라는 강력한 항균·항바이러스 성분이 들어 있어 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.

》 봄철 풋마늘 요리 풋마늘불고기 레시피

풋마늘 불고기는 면역력 강화, 피로 해소, 혈액순환 개선, 소화 촉진, 항산화 효과,

다이어트, 간 건강 보호 등 다양한 효능을 가진 음식입니다.

돼지고기나 소고기의 단백질과 아연도 면역 기능을 강화하는 역할을 합니다.

특히, 풋마늘과 불고기의 궁합이 좋아 영양소 흡수 효과가 극대화됩니다.

풋마늘불고기

---

》 풋마늘불고기 재료 2인분 기준

풋마늘불고, 재료

주재료	양파(1/2개), 풋마늘(160g), 불고기용 쇠고기(250g)
불고기양념장	설탕(1/2T), 간장(4T), 참기름(1T), 참깨(1/2t), 배즙(2/3컵)

》 풋마늘불고기 만드는 방법

양념장

1. 불고기양념장을 만든다.

 

양파, 풋마늘

2. 양파는 채 썰고, 풋마늘은 비슷한 길이로 썬다.

 

양파, 풋마늘,쇠고기

3. 팬에 양파와 풋마늘을 깔고 쇠고기를 얹는다.

 

불고기 양념장, 볶음

4. 불고기양념장을 부어 중간 불로 끓인다.

 

풋마늘불고기, 완성

5. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

tip

#, 풋마늘에서 알싸한 맛이 있는 뿌리 쪽 두꺼운 대는 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용해도 된다.

# 배즙 대신 배나 키위를 갈아 넣고 물로 대체해도 된다.

[농촌진흥청 농사로]

 

》 풋마늘불고기(1인분) 영양성분표

에너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
395.0	23.7	21.3	28.4	2.1

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
230.3	3.2	68.1	0.2	0.4	64.8	790.0	787.0	6.3

 

돼지고기 마늘소스수육 레시피

쌉싸름한 맛과 향이 입맛을 북돋아주는 참두릅 소고기 말이

 

돼지고기의 느끼함을 잡아주는 생강채 돼지구이