상추 고기 롤 레시피

상추소고기롤은 얇게 썬 소고기에 상추와 다양한 채소를 넣고 돌돌 말아 만든 요리예요.

간단하면서도 건강한 한 끼로 즐길 수 있어요!

》 상추소 고기 롤 레시피

소고기는 양질의 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 근육 형성과 신체 회복에 도움을 주고

신경 조직 건강을 유지하는 단백질 공금원입니다.

상추는 필수 비타민과 미네랄이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.

상추고기 롤

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》 상추 소고기 롤 재료 (2인분)

상추고기롤, 재료

주재료	쇠고기(불고기용? 200g), 상추(12장), 양파(1/4개)
부재료	소금(약간), 후춧가루(약간), 간장(2T), 올리고당(1T), 연겨자(1/2t), 식용유(1T)

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》 상추소고기롤 만드는 법

소고기

1. 쇠고기는 칼등으로 자근자근 두들기고 힘줄을 끊은 뒤 소금, 후춧가루를 뿌린다.

 

상추, 양파

2. 상추와 양파는 곱게 채 썬다.

 

양파소스

3. 양파는 찬물에 헹궈 물(2T), 간장, 올리고당, 연겨자를 넣고 섞어 소스를 만든다.

 

소고기,상추

4. 쇠고기에 상추를 듬뿍 올려 돌돌 만다.

 

상추고기롤, 팬에 굽는다.

5. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1T)를 둘러 고기의 이음매 부분이 밑으로 가도록 얹은 뒤 굴려가며 굽는다.

 

tip

#, 얇은 고기를 사용해야 상추가 무르지 않는다.

#, 익으면서 고기가 수축하고 상추의 숨이 죽어 상추를넉넉히 넣어야 한다.

#, 상추 대신 부추를 사용하거나 겨자간장을 곁들여도 좋다.

[농촌진흥청 농사로]

상추고기롤, 완성

》 상추 고기 롤 레시피(1인분) 영양성분표

에너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
329.1	16.8	18.9	22.1	1.7

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
101.2	7.1	7.8	0.1	0.3	54.0	924.6	519.1	4.8

 

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