수제 건강 콩고기
》 수제 건강 콩고기육식을 하지 않고도 쫄깃쫄깃 맛있고 담백한 식감을 즐길 수 있고맛은 물론이고 영양과 건강도 챙길 수 있는영양가득한 콩고기 요리 한번 도전해 보세요 》 콩고기 재료주재료대두콩 3컵, 글루텐가루 1C, 감자 1개, 양파 1/2개, 비트 50g, 견과류 1C, 마늘 3톨, 생강 1톨, 후추, 소금약간부재료진간장 200g, 다시마 (10*10 cm) 2장, 편마늘 50g, 생강즙 30g, 배즙 40g, 양파즙 1/2C, 대파 흰부분 50g, 설탕 50g, 조청 50g, 물전분 20g》 콩고기 레시피1. 커다란 볼에 콩을 넣고 2배 분량의 물을 부어 8시간 정도 불린 다음 10분 정도 삶아준다. 2. 견과류는 기름을 두르지 않은 달궈진 팬에 볶아 믹서로 곱게 간다. 3. 불린 콩, 감자, 양파..
2024. 7. 25.
복날 별미 보양식 흑미삼계탕
》 복날 별미 보양식 흑미삼계탕흑미삼계탕은 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부한 흑미를 사용하여 만든 삼계탕입니다.흑미는 검정색을 띠는 대표적인 블랙푸드(black food)로, 안토시아닌과 폴리페놀, 플라보노이드 등몸에 좋은 생리활성 성분들이 많이 들어 있습니다.흑미의 효능으로는 노화를 방지하는 항산화 작용은 물론 콜레스테롤 감소와어린이 성장을 촉진하는 효능이 있습니다.또한, 삼계탕은 닭고기와 각종 약재를 함께 끓여 체력을 보충하고 면역력을 높이는 데에 도움을 줍니다.따라서 흑미삼계탕은 건강에 좋은 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있는 맛있는 요리 중 하나입니다. 》 흑미삼계탕 재료주재료찰흑미 200g, 영계 1마리부재료인삼 1뿌리, 황기 2뿌리, 대추 4개, 밤 3개, 마늘 5쪽, 생강 1톨, 대파 1대,..
2024. 7. 19.
