보리하트쿠키, 사랑이 담긴 건강한 디저트

바삭하고 달콤한 쿠키, 그 속에 사랑과 건강을 담은 보리하트쿠키. 평범한 쿠키와는 달리

보리의 고소한 맛과 풍부한 영양이 가득한 이 작은 간식은, 누구나 쉽게 즐길 수 있는 건강한 디저트입니다.

 

》 보리하트쿠키, 사랑이 담긴 건강한 디저트

 

사랑하는 사람에게 마음을 전하고 싶을 때, 또는 가족과 함께 나누고 싶은 특별한 간식이 필요할 때,

보리하트쿠키만 한 선택이 있을까요?

오늘 포스팅에서는 보리하트쿠키의 매력과 만드는 법을 소개해드리겠습니다.

보리하트쿠키

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》 보리하트쿠키 재료

보리하트쿠키, 재료

주재료	박력분(250g), 보리가루(50g), 슈가파우더(2큰술), 버터(250g), 우유(100g)
양념	소금(1작은술), 설탕(1큰술)

 

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》 보리하트쿠키 만드는 방법

박력분, 보릭루, 슈가파우더

1. 볼에 박력분, 보리가루, 슈가파우더를 섞은 다음 체에 내린다.

 

버터와 섞는다

2. 조각 낸 버터를 넣어 잘게 쪼개가며 고루 섞는다.

 

반죽에 우유 넣고 치댄다.

3. 우유와 소금을 넣고 한 덩어리가 되도록 5분간 치댄다.

 

반죽 냉장식 30분 숙성

4. 반죽을 둥글 납작하게 만들어 비닐백에 넣은 뒤 냉장실에서 30분 이상 넣어둔다.

5. 반죽이 들러붙지 않도록 조금씩 밀가루를 뿌려가며 밀대로 넓게 민다.

6. 반죽을 세 겹으로 접어 미는 것을 3번 반복한다.

하트모양 성형한다

7. 반죽의 양쪽을 돌돌 말아 하트모양으로 만든 다

 

오븐팬, 유지, 분무기

 

8, 오븐팬에 유지를 깐 다음 반죽을 놓고 분무기로 물을  뿌린다.

[농촌진흥청 농사로]

 

》보리하트쿠키 (1인분) 영양성분표

에너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
812.08	68.41	54.37	7.95	1.57

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
261.29	2.3	0.25	0.15	0.09	5.6	848.31	170.99	1.36

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