봄 햇쑥으로 쑥 칼국수 만드는 법 레시피
》 봄 햇쑥으로 쑥 칼국수 만드는 법 레시피 쑥 칼국수 봄에 쑥을 이용해서 만든 면 요리 많은 분들이 칼국수 좋아하시니 한번 도전해 보세요. 밥 대신 한 끼 식사용으로 좋을 것 같습니다 쑥은 향긋한 향과 맛, 다양한 영양성분을 함유하고 있어 입맛을 잃기 쉬운 봄철에 입맛을 돋워 줄 대표적인 봄나물이다. 쑥은 어리고 부드러우며 통통하고 밑부분이 붉은 색을 띠는 것을 구입하면 좋습니다. 쑥으로 쑥칼국수, 쑥영양떡, 쑥완자탕을 별미로 만들어 먹을 수 있답니다. 》 쑥 칼국수 재료 주재료 쑥가루 15g, 밀가루 200g, 쑥 30g 부재료 양파 1개, 감자 1개, 굴 80g, 당근 50g, 다시멸치 5마리, 다시마4×5cm 1장, 다진마늘 10g, 대파 20g, 호박 1/2개, 마늘 3쪽, 청·홍고추1개, 국간..
2024. 4. 1.
돼지고기를 이용한 돈육 찜구이
》 돼지고기를 이용한 돈육 찜구이 돼지고기 앞다리는 근육이 잘 발달돼 있어 지방 함량이 적고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 다른 부위에 비해 색이 선명하며 탄력이 있고 윤기가 나는 것을 구입하는 것이 좋습니다. 돼지고기 앞다리를 이용해 돈육된장찌개, 돈육찜구이, 돼지고기채소조림, 돈육채볶음 등 다양한 별미로 즐길 수 있습니다. 》 돈육 찜구이 재료 주재료 돼지고기 1kg 부재료 물 1ℓ, 대파 150g, 생강 30g, 통후추 10알, 통마늘 6개, 건고추 3개, 청·홍고추 각각 1개, 잣가루 약간 양념 조림맛간장(물 500g, 간장 200g, 배즙 100g, 마늘 30g, 생강 15g, 설탕 100g, 다진 파 150g, 통후추 1작은술, 정종 50g) 》 돈육 찜구이 레시피 1. 돼지고기를 토막 내어 ..
2024. 3. 31.
